Sunday, 24 September, 2017
sweet-corn-recipe

స్వీట్ కార్న్ సూప్

ఇవికావాలి
స్వీట్ కార్న్ – కప్పు, ఉల్లి కాడలు – అరకప్పు, కూరగాయలు ఉడికించిన నీళ్లు – మూడు కప్పులు, టమాటా సాస్ – ఐదు చెంచాలు, దాల్చిన చెక్క – కొద్దిగా, జీలకర్ర – చెంచా, మిరియాలు-చెంచా, ఉల్లిపాయ తరుగు – అరకప్పు, టమాటా- ఒకటి, పచ్చిమిర్చి – నాలుగు, ఉప్పు, పంచదార – తగినంత.

ఇలా చేయాలి

 ముందుగా ఉల్లిపాయ, టమాటా, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు తరిగి మిక్సీలో వేసి ముద్దగా చేయాలి. అలానే శుభ్రంగా ఉన్న వస్ర్తంలో దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, మిరియాలు తీసుకొని మూటలా కట్టాలి. ఉల్లిపాయ ముద్ద, సుగంధ ద్రవ్యాల మూట, మొక్కజొన్నలను కూరగాయలు ఉడికించిన నీళ్లలో వేసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. కొద్దిసేపటికి ఉప్పు, ఉల్లకాడలు, టమాటా సాస్ వేసి బాగా మరిగించాలి. సూప్ చిక్కగా అవుతుంది. అప్పుడు సుగంధ దినుసుల మూటను తీసేసి వేడివేడిగా తీసుకుంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

You might also like

Leave a Reply