Thursday, 19 October, 2017

మ‌సాలా కిచిడి

masala kichidi ఇవి కావాలి

బియ్యం – ఒక క‌ప్పు

పెస‌ర‌ప‌ప్పు- అర‌క‌ప్పు

టొమాటోలు- 5

గ‌రంమ‌సాలా- ఒక స్పూన్‌

మిరియాలు – టీ స్పూన్‌

జీర‌కర్ర – టీ స్పూన్‌

ప‌సుపు – అర టీ స్పూన్‌

ధ‌నియాల పొడి – టీ స్పూన్‌

లవంగాలు- 10

ప‌లావ్ ఆకులు- 2

ఉప్పు- త‌గినంత‌

ఉల్లి త‌రుగు- క‌ప్పు

 

 ఇలా చేయాలి

ముందుగా బియ్యం, పెస‌ర‌ప‌ప్పు శుభ్రంగా క‌డిగి అర‌గంట సేపు నానిన త‌రువాత నీరు  వంపేసి ప‌క్క‌న ఉంచుకోవాలి.  బాణలిలో్ టీ స్పూన్ నూనె కాగాక మిరియాలు, జీల‌క‌ర్ర‌, లవంగాలు, ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి వేగ‌నివ్వాలి. టొమాటో ముక్క‌లు కూడా వేసి మెత్త‌గా ఉడ‌క‌నీయాలి. త‌రువాత బియ్యం, పెస‌ర‌ప‌ప్పు దీనిలో కొద్దిసేపు వేగ‌నిచ్చిన త‌రువాత త‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసి బాగా ఉడ‌క‌నీయాలి. చివ‌ర‌గా గ‌రంమ‌సాలా వేసి క‌లిపి, కొత్తిమీర‌తో గార్నిష్ చేయాలి. అంతే మ‌సాలా కిచిడి రెడీ.

ఎంజాయ్‌